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青苹果红枣煲生鱼 美味又养颜
2008年12月30日   
 

  青苹果红枣煲生鱼

  原料:生鱼(黑鱼)1条、青苹果2个、猪大骨50克。

  调料:南北杏、老姜、红枣、盐。

  做法:

  1.猪大骨用开水汆烫,洗净后加入清水、老姜,大火煮开转小火熬两小时后,捞出骨头,留汤备用。

  2.生鱼宰杀、去杂、清洗,锅中油烧热,放入鱼炸熟取出。

  3.苹果去皮,分切8块,去芯、籽。

  4.将鱼和苹果一同放入猪大骨汤中再煲一个半小时,最后放盐调好味即可盛出。

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